Los Barrios celebra del 6 al 8 de noviembre su V Mercado del Ibérico
El Paseo de la Constitución acoge tres días de puestos de chacinas y embutidos, con la Tosta Barreña el domingo 8 a las 13:30 horas.
FJCG ·
Los Barrios celebra del viernes 6 al domingo 8 de noviembre la quinta edición del Mercado Gastronómico del Cerdo Ibérico y la Tosta Barreña, que se instalará en el Paseo de la Constitución. El mercado reunirá puestos especializados en chacinas, embutidos y derivados del cerdo ibérico, junto a aceites, panes y otros productos artesanales.
Qué se podrá encontrar
Entre las empresas y entidades participantes figuran Embutidos Melgar, El Cerdito Andaluz, Pepe Jime, Embutidos Medina, Gamarro, Icarben y José Manuel Almario. Para la tosta barreña colaboran las panaderías Acevedo, Nuestra Señora de los Milagros, Horno de leña del Abuerlo Fernando y Panadería Calle Soledad.
Programa día a día
- Viernes 6: a las 12:00 horas, inauguración del mercado y apertura de los puestos; a las 17:00, actuación musical.
- Sábado 7: a las 14:00, degustación de tagarninas con productos ibéricos; a las 17:00, actuación musical.
- Domingo 8: a las 13:30, V edición de la Tosta Barreña de Productos Ibéricos.
La cita cuenta con la colaboración de la peña La Tagarnina de Los Barrios y de la Asociación Meta Andalucía. El sábado, la peña elaborará además una tagarninada para unas 400 personas cuyos platos se donarán con la colaboración de los productores que aportan los ingredientes.
Apoyo al sector
El alcalde, Miguel Alconchel, ha señalado que la edición adquiere especial relevancia por la necesidad de respaldar a los productores del sector ibérico: «Porque haya una mala persona que actúe con malas prácticas, no tiene que pagar todo el sector». El regidor ha animado a vecinos y visitantes a participar y ha agradecido la implicación de Meta Andalucía y de la peña La Tagarnina.
En la presentación, celebrada en la Casa de la Cultura, participaron también la delegada de Feria y Fiestas, May Gallego; el organizador del evento, José Manuel Almario; el delegado de Turismo, Pablo García; la delegada de Infraestructura Verde, Cristina Silva, y el presidente de la Peña La Tagarnina, Francisco Ríos.