Conil celebra la XII Ruta del Retinto del 17 de octubre al 2 de noviembre
Diecisiete establecimientos de Conil participan desde el 17 de octubre en la XII Ruta del Retinto, que abre con unas jornadas gastronómicas los días 17 y 18 en la Torre de Guzmán y se extiende hasta el 2 de noviembre.
Redacción · Publicada el 9 de octubre de 2026
La XII edición de la Ruta del Retinto de Conil arranca el sábado 17 de octubre y se prolonga hasta el 2 de noviembre. Durante esas semanas, los restaurantes y bares participantes ofrecerán en sus cartas elaboraciones hechas con carne de retinto de la zona y productos de kilómetro 0.
Jornadas de apertura
Las jornadas gastronómicas de la ruta se celebran los días 17 y 18 de octubre en la Torre de Guzmán. Allí se podrá degustar una muestra gastronómica y seguir el concurso gastronómico: el sábado 17 estará dedicado a la cocina tradicional y el domingo 18, a la cocina innovadora.
En total participan 17 establecimientos, que mostrarán sus platos elaborados con carne de retinto de la zona y productos de kilómetro 0.
Quién la organiza
La ruta la organiza el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo, junto a la Asociación Jóvenes Restauradores de la localidad.
La alcaldesa, Inmaculada Sánchez, ha declarado que «Conil es un gran privilegiado por contar con una materia prima excepcional y la profesionalidad de sus cocineros». Sánchez ha agradecido a los Jóvenes Restauradores su implicación en las rutas gastronómicas y a los colaboradores y patrocinadores.
El presidente de Jóvenes Restauradores, José Antonio Ureba, ha señalado que «después del intenso verano en nuestras cocinas tenemos fuerza, imaginación y ganas para seguir aportando a nuestra gastronomía».
Cómo participar
Para probar las elaboraciones de la ruta hay que acudir a los restaurantes y bares participantes, que las incluyen en sus cartas hasta el 2 de noviembre. Las jornadas de la Torre de Guzmán se celebran el 17 y el 18 de octubre.