Quince alumnos aprenden a hacer croquetas en un taller del Centro Cívico
El taller de croquetas del área de Relaciones con la Ciudadanía se celebra hasta el jueves en el Centro Cívico, de 17:00 a 20:30 horas.
Quince personas participan desde este lunes en un taller de croquetas organizado por el área de Relaciones con la Ciudadanía del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María. Las clases se imparten en el Centro Cívico y se prolongan hasta el jueves, en horario de 17:00 a 20:30 horas.
Ocho variedades
El programa repasa distintas variedades de croqueta: puchero, chistorra, berenjenas, langostinos al ajillo, pollo, miel y mostaza, boloñesa y torrijas. El alumnado trabaja las técnicas específicas para elaborar cada una de ellas, según detalla el área municipal.
La encargada de impartir el taller es Rocío Macarena Rodríguez, jefa de cocina del restaurante «La cuchara». Rodríguez ya ha dirigido otros cursos culinarios en el mismo Centro Cívico, dedicados a arroces, guisos de la abuela, callos y cremas. Entre las primeras enseñanzas que traslada al alumnado está la de equilibrar la grasa y la harina y medir bien todos los ingredientes.
Visita a las instalaciones
El teniente de alcalde de Relaciones con la Ciudadanía, Javier Bello, inauguró la actividad y señaló que este tipo de iniciativas sirve también para que los vecinos conozcan las instalaciones municipales, contacten con sus responsables públicos y puedan plantearles propuestas. Bello sostiene que el Ayuntamiento mantiene una programación formativa adaptada a las demandas del mercado laboral.
Para participar
El taller ya está en marcha y las sesiones se celebran hasta el jueves en el Centro Cívico, de 17:00 a 20:30 horas. La información sobre esta actividad la facilita el área de Relaciones con la Ciudadanía del Ayuntamiento de El Puerto de Santa María.
