Conil celebrates the XII Ruta del Retinto from October 17 to November 2
Seventeen establishments in Conil are taking part from October 17 in the XII Ruta del Retinto, which opens with gastronomic days on the 17th and 18th at the Torre de Guzmán and runs until November 2.
Redacción · Published on October 9, 2026
La XII edición de la Ruta del Retinto de Conil arranca el sábado 17 de octubre y se prolonga hasta el 2 de noviembre. Durante esas semanas, los restaurantes y bares participantes ofrecerán en sus cartas elaboraciones hechas con carne de retinto de la zona y productos de kilómetro 0.
Jornadas de apertura
Las jornadas gastronómicas de la ruta se celebran los días 17 y 18 de octubre en la Torre de Guzmán. Allí se podrá degustar una muestra gastronómica y seguir el concurso gastronómico: el sábado 17 estará dedicado a la cocina tradicional y el domingo 18, a la cocina innovadora.
En total participan 17 establecimientos, que mostrarán sus platos elaborados con carne de retinto de la zona y productos de kilómetro 0.
Quién la organiza
La ruta la organiza el Ayuntamiento de Conil, a través del Patronato Municipal de Turismo, junto a la Asociación Jóvenes Restauradores de la localidad.
La alcaldesa, Inmaculada Sánchez, ha declarado que «Conil es un gran privilegiado por contar con una materia prima excepcional y la profesionalidad de sus cocineros». Sánchez ha agradecido a los Jóvenes Restauradores su implicación en las rutas gastronómicas y a los colaboradores y patrocinadores.
El presidente de Jóvenes Restauradores, José Antonio Ureba, ha señalado que «después del intenso verano en nuestras cocinas tenemos fuerza, imaginación y ganas para seguir aportando a nuestra gastronomía».
Cómo participar
Para probar las elaboraciones de la ruta hay que acudir a los restaurantes y bares participantes, que las incluyen en sus cartas hasta el 2 de noviembre. Las jornadas de la Torre de Guzmán se celebran el 17 y el 18 de octubre.