Trece bares de Rota ofrecen platos de cuchara durante todo noviembre

Los guisos vuelven a las cartas de Rota. Trece bares y restaurantes de la localidad participan durante todo noviembre en la VII Ruta Gastronómica de Platos de Cuchara, una iniciativa de la Delegación municipal de Promoción Turística que busca llevar a las mesas las recetas cocinadas a fuego lento propias del otoño. Cada establecimiento incorpora a su carta una elaboración especial para la ruta. El Bar La Merced propone una tapa de cocido de garbanzos sin gluten; la Vermutería Ciento Volando, potaje marroquí de garbanzos con calabaza; el Colmado Santamaría, «Entre callos y gloria», un guiso de garbanzos con ternera y morcilla; La Terrona, potaje de calabaza; La Moderna, menudo roteño; la Cervecería Mi Capitán, menudo de langostinos; Marimanta Beach, garbanzos con langostinos; el Mesón Anca Manuela, menudo; Molamola Ocean Side, habichuelas con langostinos; Makanai, garbanzos con chocos de trasmallo de Rota; La Pérgola, garbanzos con espinacas y taquitos de jamón; Tapaboca Bar Gourmet, chile con picos de gallo; y San Antonio, berza ConBocados con garbanzos, chorizo y morcilla de El Bucarito, acompañada de su pringá. La ruta se desarrolla hasta el 30 de noviembre. Para participar basta con acudir a cualquiera de los trece establecimientos y pedir su propuesta de cuchara. El Ayuntamiento señala que la iniciativa busca dar visibilidad al trabajo de la hostelería local, incentivar el consumo en los bares y restaurantes del municipio y acercar la diversidad de las recetas tradicionales. La información sobre la agenda de eventos de Rota puede consultarse en la página de eventos del Ayuntamiento.